Garbanzos con acelgas y huevo duro (Nota 9)
" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "
Hoy preparamos unos garbanzos con acelgas y huevo duro, un plato excelente y que da gusto cocinar por el olor que nos deja en la cocina.
Esta receta proviene del recetario familiar
Garbanzos con acelgas y huevo duro (Nota 9)
" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "
Hoy preparamos unos garbanzos con acelgas y huevo duro, un plato excelente y que da gusto cocinar por el olor que nos deja en la cocina.
Esta receta proviene del recetario familiar
Paso a paso
- 1
Prepara una olla con el comino y la sal
- 2
Lava muy bien las acelgas y cortalas dejando las pencas para otra ocasión
- 3
En una cazuela pon agua con sal y cuece los huevos 8 minutos
- 4
Pon a hervir en la olla express las acelgas durante 5 minutos desde que suba la válvula
- 5
Escurre los garbanzos y reserva
- 6
Pica la cebolla, el ajo y el pimiento muy fino
- 7
Prepara una sartén con aceite y calienta a fuego medio
- 8
Pocha bien las verduras unos 10 minutos
- 9
Añade el pimentón y revuelve
- 10
Agrega el tomate y rehoga bien
- 11
Agrega el vino y evapora 2 minutos
- 12
Agrega el caldo y mezcla todo bien durante 5 minutos
- 13
Escurre bien las acelgas y en la misma olla pon el sofrito, las acelgas y los garbanzos
- 14
Cuece durante 7 minutos
- 15
Pela los huevos y cortarlos en 2 partes
- 16
Sirve y caliente y decora con una parte del huevo por comensal
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