Naranjitas en almíbar rellenas de gelatina y frutas
Un postre fresco con el que se aprovecha todo, hasta las cáscaras de las naranjas que quedan deliciosas, blanditas y dulces, al cocinarse en el almíbar, y con el saborcito agridulce especial que las caracteriza. Se pueden emplear frutas a gusto para poner dentro de la gelatina, por ejemplo: fresas y kiwis, o mango y piña, etc. Si se emplea plátano, manzana o pera rociarlas con gotitas de limón, una vez cortadas, para evitar que se oscurezcan mientras se enfría el postre.
Naranjitas en almíbar rellenas de gelatina y frutas
Un postre fresco con el que se aprovecha todo, hasta las cáscaras de las naranjas que quedan deliciosas, blanditas y dulces, al cocinarse en el almíbar, y con el saborcito agridulce especial que las caracteriza. Se pueden emplear frutas a gusto para poner dentro de la gelatina, por ejemplo: fresas y kiwis, o mango y piña, etc. Si se emplea plátano, manzana o pera rociarlas con gotitas de limón, una vez cortadas, para evitar que se oscurezcan mientras se enfría el postre.
Paso a paso
- 1
Cortar por la mitad las naranjas y exprimirlas.
- 2
A las cáscaras en mitades ponerlas dentro de una cacerolita. Añadirles el agua, el zumo (1 vaso) y el azúcar. Hervirlas a fuego fuerte hasta que queden blanditas y con un almíbar ligeramente espeso.
- 3
Mientras tanto, preparar la gelatina como lo indica el envase, mezclando en un bol el polvo con el agua caliente, y añadiendo luego el agua fría. La preparación se debe mezclar bien con varilla.
- 4
Retirar las naranjas de la cacerolita, escurrirlas del almíbar y disponerlas en una fuente a manera de cazuelitas. Verter cucharadas de gelatina dentro de las naranjas.
- 5
Las naranjas deben quedar llenas de gelatina.
- 6
Pelar las frutas. Al plátano cortarlo en rodajas finas y a los nísperos en láminas. Poner dos rodajas de plátano y dos láminas de nísperos en la gelatina, dentro de las naranjitas.
- 7
Enfriar la preparación en la nevera hasta que la gelatina quede firme.
- 8
Para servirlas bañar cada naranjita rellena con una cucharada del almíbar.
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