Boquerones frescos fritos
Cuando los vi, me enamoré, dije, para mí, he de comerlos, que buena pinta!!!, y no me equivoqué, no sobró ni uno, entre mi hijo y yo los comimos, el boquerón frito es un manjar que no lo vamos a comer todos los días, pero un día determinado como cena entra de maravilla, algo sencillo !!, regados con un poquito de limón se hace la boca agua, es ahora y sólo de recordarlos se me hace, en fin así fue, no quedó ni uno, lo recomiendo de tanto en cuanto.
Boquerones frescos fritos
Cuando los vi, me enamoré, dije, para mí, he de comerlos, que buena pinta!!!, y no me equivoqué, no sobró ni uno, entre mi hijo y yo los comimos, el boquerón frito es un manjar que no lo vamos a comer todos los días, pero un día determinado como cena entra de maravilla, algo sencillo !!, regados con un poquito de limón se hace la boca agua, es ahora y sólo de recordarlos se me hace, en fin así fue, no quedó ni uno, lo recomiendo de tanto en cuanto.
Paso a paso
- 1
Compré los boquerones desespinados y preparados para freír, no obstante les pasé un agua para tranquilidad mía y los dejé escurrir.
- 2
Luego uno a uno los enhariné y reservé sobre papel de cocina para que suelten el exceso.
- 3
Preparé en una sartén el aceite bien caliente y cuando estaba a punto de humear fui poniéndolos para que se dorasen, rápidamente se hacen por fuera y por dentro.
- 4
Una vez los retiraba los colocaba sobre papel de cocina y una vez perdieron el calor, nos los comimos, bien regados con el zumo de un limón exprimido con la mano.
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