Cortar el pollo en presas pequeñas sacarle la piel y salar a gusto. Reservar

En un bols disponemos el harina y las especias, mezclar y agregarle el agua y mezclar hasta formar una pasta tipo de creps pero más gruesita quizás habrá que agregarle más agua eso lo vas a ver cuando lo prepares y te fijes la textura seria como una masa de tempura! Una vez lista sumergir el pollo y dejamos marinar en la heladera tapada con film durante 3 hs aproximadamente

Una vez pasadas las 3 hs de marinado del pollo procedemos al rebozado lo cual haremos con los segundos ingredientes de harina y especias, sacamos el pollo y dejamos escurrir un poquito y rebozamos con el harina preparada.

Una vez rebozado pasamos a la fritura lo hacemos con abundante aceite y aproximadamente 7 u 8 minutos por cada lado en fuego moderado no tan caliente! Para que no se arrebate! Tener en cuenta que el pollo lleva hueso y debe quedar bien cocido! Ir chequeando que quede bien doradito y cocido! De 15 a 20 min hasta que este cocido! Una vez listo dejamos que escurra en papel absorbente y servimos con salsa barbacoa, mayonesa etc!! Espero lo disfrutes y me compartas tu foto 📷 besos a tod@s!!!