Helado de vainilla con Oporto
Ya es tiempo de helados, aunque en cualquier época es un postre siempre bien aceptado por niños y mayores.
Helado de vainilla con Oporto
Ya es tiempo de helados, aunque en cualquier época es un postre siempre bien aceptado por niños y mayores.
Paso a paso
- 1
Poner un cazo al fuego con la leche, la nata, la vainilla y el oporto. Cocer hasta hervir sin dejar de remover.
- 2
Disolver la maicena con un poquito de leche fría. Añadir el sirope y mezclar.
- 3
Poner la yema en un cuenco y verter la leche caliente. Sin dejar de remover agregar la maicena.
- 4
Poner al fuego bajo hasta que espese. Batir continuamente para que no se hagan grumos.
- 5
Retirar del fuego y dejar enfriar. Colocar en la heladora y dejar 30´.
- 6
Poner en un recipiente y tapar el helado con film transparente para que no se forme hielo. Dejar 24 hs y ya estará listo para consumir.
- 7
Al servir espolvorear con los trocitos de chocolate. Este ingrediente le va muy bien al Oporto y resalta su sabor.
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