Pasta de espirales, sabor salmón y tinta de sepia
Se sirven como ensalada
Paso a paso
- 1
Ponemos una olla con agua y bastante sal.Cuando hierva, echamos los erizos y dejamos cocinar unos 7 minutos.
- 2
Retiramos y pasamos por agua fría
- 3
En un bol pequeño, mezclamos la mahonesa con el paté, sal, pimienta y aceite
- 4
Partimos el tomate en gajos
- 5
Emplatamos, los erizos, rodeados por el tomate y un chorrito de aceite.Ponemos la salsa al lado
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Ylenia González -
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