Galletitas Pepas

Name: Galletitas Pepas
Yield: 2 docenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 grs harina en total (200 grs de 000 y 200 grs de leudante); 200 grs azúcar; 200 grs margarina; 1 huevo; 1 cucharadita esencia de vainilla; 400 grs membrillo (realmente no lo pesé)

Sana @peraltasansana

Una pequeña receta que a muchos les gustó (las vendí por un tiempo y todavia me recuerdan lo ricas que eran)

Galletitas Pepas

Sana @peraltasansana

Una pequeña receta que a muchos les gustó (las vendí por un tiempo y todavia me recuerdan lo ricas que eran)

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Ingredientes

1 hora

2 docenas

400 grsharina en total (200 grs de 000 y 200 grs de leudante)
200 grsazúcar
200 grsmargarina
1huevo
1 cucharaditaesencia de vainilla
400 grsmembrillo (realmente no lo pesé)

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En un bowl poner la harina, la azúcar, y la manteca, luego comenzar a "enarenar" la mezcla (es decir; aplastar la manteca e ir mezclando hasta que quede con la textura arenosa)
2

Cuando este el arenado, colocarle los huevos y unir todo. (A falta de huevo se usa un poquito de leche)
3

Una vez se forma una masa, amasar un poco y luego ir sacando bolitas y hacerle el agujero al medio para colocarle el dulce de membrillo. (Es ilegal ponerle batata)
4

Cómo hacer esa consistencia del membrillo? Mezclarlo con un poquito de agua caliente
5

Por último, meter al horno y hornear hasta que esté (30' aproximadamente, dependiendo del calor obviamente)