Albóndigas mixtas en salsa con pasta al ajillo

Name: Albóndigas mixtas en salsa con pasta al ajillo
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para las Albóndigas:; 300-350 g albóndigas mixtas; 1 bote de tomate frito; Aceite de oliva; Sal; Para la Pasta:; 250-300 g pasta corta rellena de queso (tortellinis); 1-2 cucharas mantequilla; Agua; Sal; 1-2 cucharitas sal de ajo; 1-2 cucharitas perejil picado

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Cogí las albóndigas que guardé en el congelador para esta receta

Albóndigas mixtas en salsa con pasta al ajillo

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Cogí las albóndigas que guardé en el congelador para esta receta

Guardada

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Ingredientes

20-25 minutos

4-5 raciones

Para las Albóndigas:
300-350 galbóndigas mixtas
1bote de tomate frito
Aceite de oliva
Sal
Para la Pasta:
250-300 gpasta corta rellena de queso (tortellinis)
1-2 cucharasmantequilla
Agua
Sal
1-2 cucharitassal de ajo
1-2 cucharitasperejil picado

Guardada

Paso a paso

20-25 minutos

1

Pasta: Colocar en un plato la pasta. Cocer en agua hirviendo con sal la pasta durante 10-12 minutos, escurrir. Refrescar bajo el grifo de agua fría la pasta, escurrir.
2

Añadir a la pasta la mantequilla, sal de ajo y perejil, mezclar. Reservar en el caldero la pasta.
3

Albóndigas: Descongelar las albóndigas. Dorar en una sartén las albóndigas. Poner en una cazuela las albóndigas con tomate frito. Calentar las albóndigas durante 5-6 minutos.
4

Retirar del fuego las albóndigas. Dejar templar las albóndigas. Presentar en un plato llano las albóndigas acompañar con pasta, salsear con salsa. Servir.