Lomo de bacalao con cebolla confitada
Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156
Paso a paso
- 1
En una sartén poner a pochar la cebolla troceada con un poco de aceite.
- 2
Cuando esté algo rendida añadir las dos cucharas de azúcar y dejar un rato hasta que caramelice. Reservar.
- 3
Asar el pimiento rojo. Una vez hecho dejar enfriar un poco y pelarlo. Trocearlo en tiras. Salar y reservar.
- 4
En una plancha o sartén bien caliente hacer el bacalao, salar un poco. Pasados unos minutos retirar.
- 5
Ahora doramos los ajos y en ellos salteamos el pimiento.
- 6
Adornar el bacalao por encima con el pimiento y la cebolla y terminar en el horno un par de minutos. Previamente precalentado a 180 grados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Vaca Lázaro le encantará ver cómo quedó.
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