Niño envuelto con salsa
Esta es una receta que aprendí de la abuela de mi marido.
Niño envuelto con salsa
Esta es una receta que aprendí de la abuela de mi marido.
Paso a paso
- 1
Hervir el repollo con los cubos de caldo y aproximadamente 1 1/2 Lts. Reservar
- 2
RELLENO Rehogar la cebolla agregando previamente aceite en la olla. Luego picar la parte blanca de la cebolla de verdeo y puerro agregandola a la cebolla. Dejar cocinar.
- 3
Luego agregar la carne e incorporar sal y pimienta a gusto. En este momento picar la parte verde de la cebolla de verdeo y agregarla. Dejando unos minutos en fuego bajo
- 4
Hervir a parte el arroz y reservar
- 5
SALSA Rehogar cebolla picada en aceite, agregar cebolla de verdeo (parte blanca), incorporar la carne picada. Una vez cocida salpimentar a gusto.
- 6
Una vez cocida la carne agregar la taza de tomate triturado y el puré de tomate. Incorporar en este momento el caldo de verdura(CUBITO) en la salsa.
- 7
ARMADO Separar las hojas de repollo. Tomar cada hoja y rellenar con la preparación haciendo paquetitos.
- 8
Acomodar los paquetitos en una fuente y agregarle encima la salsa.
- 9
Llevar al horno por unos 20- 30 minutos controlando qie no se seque la salsa.
- 10
Servir y buen provecho!!
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