Picarones en chancaca
María Francisca López Saavedra @Franka_1807
Buñuelos en base a zapallo amarillo, receta tradicional del invierno chileno. Puede servirse de postre o para acompañar un té a la hora de once
Picarones en chancaca
Buñuelos en base a zapallo amarillo, receta tradicional del invierno chileno. Puede servirse de postre o para acompañar un té a la hora de once
Paso a paso
- 1
Para los picarones. Hervir el zapallo en abundante agua hasta que esté tierno. Colar y pasar por cedazo, reservar el puré resultante.
- 2
Mezclar todos los ingredientes secos y formar un volcán y en el centro agregar el zapallo, integrando bien, siempre amasando.
- 3
Formar otro volcán y agregar en el centro los huevos. Mezclar amasando bien, hasta obtener una masa que se pegue en las manos. Reservar dentro de un bol tapado alrededor de una o dos horas.
- 4
Calentar abundante aceite en una sartén.
- 5
Formar los picarones o buñuelos con las manos húmedas para que no se pegue la masa. Hacerles un hoyito en el centro con el dedo pulgar y darle la forma.
- 6
Freír los picarones en el aceite caliente, volteándolos hasta que estén dorados. Reservarlos en una fuente forrada en papel absorbente.
- 7
Para la salsa de chancaca. Poner la chancaca con el agua, canela, cáscara de naranja y vainilla. Dejar hervir e ir revolviendo hasta conseguir un almíbar aromatizado.
- 8
Poner los picarones en la salsa de chancaca hirviendo e ir volteándolos hasta que se impregnen del almíbar. Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Francisca López Saavedra le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/2671790
Madre y fonoaudióloga, me gusta averiguar e intentar recetas saludables, sobre todo para colaciones/snacks. Me manejo en la cocina. A veces me juro gourmet.
Leer más Recetas similares
-
Torrejas de Plátano Maduro Torrejas de Plátano Maduro
Las torrejas de plátano maduro son una receta sencilla y muy fácil de preparar, ideal para servir a modo de desayuno, postre o merienda, acompañadas con una taza de café. Sigueme! y juntos cocinamos para elaborar esta receta mexicana, así que sigue el paso a paso y no te prives de prepararla y saborearla.El tipo de plátano que podemos utilizar para hacer estas las torrejas caseras puede ser el plátano macho, plátano manzano o también el Tabasco. Escoge el que más te guste y ponte manos a la obra.!!!#casa#éxito
-
Carne en bistec con Maduro relleno de Queso Crema Carne en bistec con Maduro relleno de Queso Crema
Un almuerzo con ese toque salí dulce del plátano amarillo , la jugosidad de la carne hacen , en una combinación perfecta a la hora de almorzar.
-
Torta de Vainilla Húmeda Torta de Vainilla Húmeda
Hice esta receta para compartirla es definitivamente exquisita😋!!! la torta de vainilla húmeda, es una torta casera que te servirá tanto como base para adornar con fondant, crema o chocolate, entre otras coberturas más, como también para un postre simple y exquisito que puedes acompañar con un té o café. Su sabor es tan suave que se adapta fácilmente a cualquier ocasión, de manera que puedes elaborarla para celebrar un cumpleaños para darte un capricho.#Juntosdecorazon💖 -
LECHE FRITA con Chocolate...!🍫 LECHE FRITA con Chocolate...!🍫
La leite fritida a galega, postre tradicional del norte de España en su versión original es sin chocolate, yo hice mi versión con crema pastelera de chocolate pero con más harina de trigo o maicena, para hacerla más firme. Entren y les cuento que gozada de postre a la hora de la merienda...!!😋#dulce
-
Bizcochitos Deliciosos😋de Ahuyama Bizcochitos Deliciosos😋de Ahuyama
La calabaza, zapallo o ahuyama se conocen con el mismo nombre. Es excelente lo que se puede hacer con tantas recetas que hay para preparar con la ahuyama: Sopas, Cremas, Muffins, Pomques, Tortas etc...Hoy escogi hacer estos Bizcochitos para acompañarlo con un buen café en las horas de la mañana o en la tarde de onces. Siempre habrá un motivo para saborear y degustar esta delicia a cualquier hora del día.....#yomequedoycocinoencasa🏡#delantaldorado -
Torta Casera- Económica- Torta Casera- Económica-
Así que si te gusta la repostería - a mí me encanta- o simplemente quieres comer algo dulce preparado por ti, estás en el lugar para que juntos cocinemos y te doy la orientacion del paso a paso. Aquí te comparto, que es para toda ocasión esta receta de torta casera, Es fácil con la que aprenderás a prepararar un bizcocho suave y esponjoso, perfecto para la hora de la merienda. Anímate, reúne los ingredientes y ¡a cocinar! -
Plátano en tentación Plátano en tentación
"El plátano en tentación" es un acompañante no un postre, ideal como acompañante a lado del arroz. Pero ustedes deciden.
-
Torta de Zanahoria Torta de Zanahoria
A la hora de endulzar el paladar con un postre delicioso, prepara esta exquisita torta de zanahoria que te dejará con las ganas de repetir.
-
Mis crepas Mis crepas
Plato esquisto y muy tradicional de Francia de ahí su nombre crepas Francesas, ideales para comer a cualquier hora del día dulces o saladas mezclado con todo tipo de frutas según tu creatividad.
-
CREPA Rellena de Plátano🍌 Maduro y Queso 🧀Costeño...! CREPA Rellena de Plátano🍌 Maduro y Queso 🧀Costeño...!
Se denomina crepa, crepe, a la receta europea de origen francés, hecha fundamentalmente con harina de trigo con la que se elabora una masa en forma de disco y su diámetro depende del tamaño del sartén que se utilice. Se sirve habitualmente como base de un plato al que se le pueden incluir toda clase de rellenostanto dulces como salados. Yo se las traigo rellenas de plátano maduro y queso, una mezcla muy usada en mi Barranquilla, convirtiéndola en un exquisito postre dulce y salado, entren y comencemos a cocinar...! -
PERAS🍐En Tentación...!😋 PERAS🍐En Tentación...!😋
Una dulce tentación para después de comer o a la hora de la merienda. Fácil y de rápida elaboración, vamos y se los cuento. Me acompañan...?🤩#TeQuiero -
Queque de Naranja Fácil y Esponjoso Queque de Naranja Fácil y Esponjoso
La naranja es una fruta que cuenta con múltiples propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Entre todas ellas, destaca la de fortalecer el sistema inmunológico gracias a su alto contenido en vitamina C, A, B, G y minerales como fósforo, calcio y potasio. Los adultos somos conscientes de la importancia de cuidar nuestra salud y, por ello, no presentamos dificultades a la hora de ingerir este tipo de alimentos. Pero, ¿y los niños? Una forma muy divertida y deliciosa de conseguir que tomen todas estas vitaminas es realizando un queque de naranja, ¿quieres saber cómo se hace? Quédate conmigo en el paso a paso y cocinemos juntos.#yomequedoycocinoencasa#juntosdecorazon#delantaldorado
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/2671790
Comentarios