Tortilla de zapallitos zucchini
Hola, hoy les comparto mi segunda receta en Cookpad. Es una sabrosa Tortilla de zapallitos zucchini, que son una variedad de zapallitos italianos, largos y muy ricos, sin semillas y que se adaptan a muchas recetas.
Esta tortilla la podemos comer caliente, apenas hecha, o tambièn fria, es muy buena !
Tortilla de zapallitos zucchini
Hola, hoy les comparto mi segunda receta en Cookpad. Es una sabrosa Tortilla de zapallitos zucchini, que son una variedad de zapallitos italianos, largos y muy ricos, sin semillas y que se adaptan a muchas recetas.
Esta tortilla la podemos comer caliente, apenas hecha, o tambièn fria, es muy buena !
Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla y picarla.
- 2
Lavar los zapallitos, cortarle las extremidades y luego cortarlos a la mitad. Reduciéndolos en rodajitas finas.
- 3
Poner el aceite en un sarten y colocar la cebolla y los zapallitos zucchini. Dejar cocinar a fuego lento por unos 10 minutos, mesclando con una cuchara de madera.
- 4
Mientras tanto, en un bol poner los huevos con un poco de sal, a gusto. Agregar una pizca de pimienta, el queso rayado, yo usè el queso parmesan y batir bien todo.
- 5
Cuando vemos que las verduras estan tiernas, volvamos los huevos condimentados sobre las verduras y hacemos cocinar por 5 minutos aproximadamente.
- 6
Luego con la ayuda de un plato grande, dar vuelta la tortilla y dejalra cocinar por unos 5 minutos màs.
- 7
Cuando la tortilla de zapallitos zucchini està bien cocida, y doradita, apagamos en fuego e la servimos en un plato grande.
- 8
Aquí les dejo una foto de como es por dentro.
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