Trenza de hojaldre con fritada y langostinos
Una sencilla receta de un hojaldre trenzado y relleno de una rica fritada de verduras con unos langostinos cocidos.
Trenza de hojaldre con fritada y langostinos
Una sencilla receta de un hojaldre trenzado y relleno de una rica fritada de verduras con unos langostinos cocidos.
Paso a paso
- 1
Para la fritada ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreímos la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo(todo en pequeños trozos). Cuando esté pochado añadimos un poco de salsa de tomate y sazonamos con un poco de sal. Preparamos la plancha de hojaldre haciendo los cortes como en la foto.
- 2
Echamos justo en el centro del hojaldre la fritada.
- 3
Pelamos los langostinos cocidos y los vamos colocando encima de la fritada.
- 4
Doblamos los dos extremos y vamos formando la trenza.
- 5
Iremos cruzando como en la foto hasta terminar la trenza.
- 6
Con las esquinas sobrantes haremos una barrita larga y fina. La colocaremos en el centro de la trenza.
- 7
Batimos el huevo y con la ayuda de una brocha pincelamos la trenza de hojaldre.
- 8
Lo horneamos durante 20 minutos a 200 grados y por último decoramos con unas rodajas de aceitunas negras.
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