Mezclar el harina con el azúcar en un bols.

Deshacer la manteca con los dedos para desgranarla junto con la preparación anterior.

Batir el huevo y la esencia e introducirlo a la preparación en el centro. Mezclar y amasar bien.

Formar la masa uniforme y dejar en heladera por 30 minutos.

Retirar y estirar una parte de la masa con ayuda del palote y harnia. Debe quedar una delgada masa.

Cortar con cortamasa de formas y añadir en el centro una pequeña cucharada de dulce.

Colocar en una asadera enmantecada y llevar al horno por 15 minutos. Y listo!

Podes también banarlas en chocolate.