#MiOperacionBikini
Una ensalada espectacular, fresca, nutritiva y saludable. Está receta me trae unos recuerdos inolvidables y mucha añoranza.
Allá por los años 70 las ANGULAS aunque caras se podían comprar. En todas las celebraciones no podían faltar; se ponían en cazuela de barro al ajillo y picantes pero a mi padre y suegro les gustaban en ensalada, así que siempre teníamos que apartar y ponérselas aderezadas con aceite, vinagre, limón, un ajo machacado y sal a ellos dos....hoy me he acordado y aunque es un sucedáneo os aseguro que están también muy ricas....mi recuerdo para ellos dos..Y aunque os parezca mentira a mi gata la encantaban y le dábamos un puñadito....al fin y al cabo era una más de la familia 😄