Mezclar el queso fresco con la leche condensada,los huevos batidos y la ralladura de limón.

Verterlo en un molde redondo y cocerlo a horno durante 20min.

Pelar las manzanas,cortarlas en láminas muy finas y rociarlas con zumo de limón;colocarlas en la tarta formando círculos concéntricos y espolvorearlas con azúcar.

Cocer la tarta en el horno durante 20min más;si la superficie no se hubiera dorado,gratinala unos minutos.