Crujiente de patata relleno de paté de berenjenas
jluiscaro63 @joseluis_63051819
#MiOperaciónBikini. He aprovechado la patata rallada para hacer este plato.
Crujiente de patata relleno de paté de berenjenas
#MiOperaciónBikini. He aprovechado la patata rallada para hacer este plato.
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar las patatas
- 2
Rallar y escurrir.
- 3
Preparar el alioli.
- 4
Aceitar el papel de horno.
- 5
Extender la patata encima del papel aceitado. Repartir el alioli por encima de la patata. Apretar bien. Colocar encima el otro papel.
- 6
Colocar un peso encima y al horno a máxima temperatura durante 25 minutos.
- 7
Pasado el tiempo quitar el papel y dorar con el grill del horno.
- 8
Repartir el paté de berenjena. Cortar la galleta de patata por la mitad y colocar encima, aplanar. Colocar al horno.
- 9
Tostar por un lado.
- 10
Y después por el otro.
- 11
Emplatar, dejar enfriar y cortar en porciones.
- 12
Y buen provecho amigos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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