Fiambre de Pollo relleno de Jamón Ibérico y Queso
Esta es una receta que sé quien me la facilitó, pero que nunca he visto publicada o por lo menos no sé como buscarla, es un entrante muy gracioso y que gusta cuándo lo hago, mis invitados sienten curiosidad y siempre me piden la receta, podía haberla bautizado con mi nombre pero no sería muy correcto, creo ???, en fin ahí dejo el dilema, confío que os guste como a mis invitados.
Fiambre de Pollo relleno de Jamón Ibérico y Queso
Esta es una receta que sé quien me la facilitó, pero que nunca he visto publicada o por lo menos no sé como buscarla, es un entrante muy gracioso y que gusta cuándo lo hago, mis invitados sienten curiosidad y siempre me piden la receta, podía haberla bautizado con mi nombre pero no sería muy correcto, creo ???, en fin ahí dejo el dilema, confío que os guste como a mis invitados.
Paso a paso
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Si no se lo hemos pedido al carnicero debemos filetear las pechugas y salpimentarlas, una vez hecho vamos poniendo en cada filete una loncha de jamón y una de queso, hacemos un rollo con el filete y los enrollamos en papel de aluminio cerrándolo por los extremos como si fuese un caramelo, cuando lo tengamos listos todos los metemos en agua hirviendo y los dejamos 25 minutos.
- 2
Pasado el tiempo sacamos los rollos, los dejamos enfriar y al frigorífico, hay que hacer los rollos el día antes de servir para comer en frío, se come como fiambre, cuando los vayamos a utilizar, los sacamos del envoltorio y los cortamos en rodajas y corregimos de sal y pimienta, podemos acompañarlos con una mayonesa o con cualquier otra salsa que veamos puede irle bien.
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