Mousse de Frutilla

Cocinamos como antes con Valeria Welker
Cocinamos como antes con Valeria Welker @valeria1
Trinidad, Flores, Uruguay

Hace mucho que hago este mousse y en el verano vuela

Mousse de Frutilla

El cooksnap de miki cuando hizo Mousse de Frutilla.
El cooksnap de Rocio 😀 cuando hizo Mousse de Frutilla.
El cooksnap de ARALI cuando hizo Mousse de Frutilla.
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Ingredientes

  1. 300 grfrutillas
  2. 220 grazúcar
  3. 2claras

Paso a paso

  1. 1

    Licuamos las frutillas, enteras y lavadas y sacada los cabitos, con 100 gramos del azúcar.

  2. 2

    Ahora batimos las 2 claras con 120 de azúcar hasta que haga merengue.

  3. 3

    Una vez echo merengue le incorporamos despacio el puré de frutillas y seguimos batiendo hasta que se una todo.

  4. 4

    Lo colocamos en el freezer.

  5. 5

    Queda líquido pero luego en el freezer queda bien es muy rico.

  6. 6

    Si no llegas a tener licuadora podes poner todo en batidora junto y batis bastante.

  7. 7

    Si queres podes ponerle gelatina sin sabor, yo no le pongo.
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