Helado de mascarpone con canela
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Este helado es muy cremoso, se hace muy fácilmente y gusta muchísimo.
Helado de mascarpone con canela
Este helado es muy cremoso, se hace muy fácilmente y gusta muchísimo.
Paso a paso
- 1
Poner agua en un cuenco grande con cubitos para enfriar la mezcla del helado.
- 2
Poner la leche con la nata y el azúcar en una ollita al fuego.
Cuando llegue al punto de ebullición retirar y añadir el mascarpone. Batir y mezclar todo bien.
- 3
Pasar la preparación a un cuenco pequeño y agregar el sirope, la vainilla y la canela. Mezclar.
- 4
Sumergir el cuenco de la mezcla en el cuenco con hielo y enfriar batiendo continuamente.
Trasladar a un tuper y dejar en el congelador durante 24 hs.
- 5
Pasado ese tiempo poner la preparación en la heladora y mantecar durante 40´. Retirar y volver en el congelador hasta el día siguiente. Sacar 10´ antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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