Mamones en almíbar
#mirecetario Aprovechando la época de mamones, les dejo la receta de los mamones en almíbar. Los podemos envasar en frascos esterilizados y guardarlos un buen tiempo para tener siempre a mano un postre, aunque es muy difícil aguantar sin comerlos!!! La receta son esas que se heredan y son garantías que son muy ricas!
Las cantidades que les doy son para un kilo de fruta, si hacen más respetar la proporción.
Mamones en almíbar
#mirecetario Aprovechando la época de mamones, les dejo la receta de los mamones en almíbar. Los podemos envasar en frascos esterilizados y guardarlos un buen tiempo para tener siempre a mano un postre, aunque es muy difícil aguantar sin comerlos!!! La receta son esas que se heredan y son garantías que son muy ricas!
Las cantidades que les doy son para un kilo de fruta, si hacen más respetar la proporción.
Paso a paso
- 1
Pelar los mamones, sacarle las semillas, lavarlos, pesarlos y darles un hervor corto, aproximadamente 5 minutos desde que hierven. Pasado ese tiempo, colarlos y reservar.
- 2
Poner los mamones en el almíbar y agregar la vainilla. Poner a fuego fuerte hasta que hierva, luego bajar el fuego y cocinar destapado hasta que esté a punto.
- 3
Lo ideal, cuando se puede, es cocinarlos de a poco, o sea por ejemplo 15 minutos, luego apagar y al otro día terminar de cocinar.
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