No hace mucho tiempo hice y publiqué una receta de crema fría de troncos de brécol, una buena forma de aprovechar esta maravillosa crucífera sin desperdiciar nada.Esta es otra manera de preparar una buena crema. No tiréis las hojas y los troncos del brécol porque podemos preparar cosas muy ricas: purés, croquetas, tortitas, etc.

Ideal y refrescante para consumir en verano . Mejor si es junto al mar . Suave y deliciosa como primer plato o acompañamiento de un pescado

Hecha con verduras de aprovechamiento que se me estaban estropeando + topping de germinados y semillas.La hice el día antes y me la he tomado fría.

Continuamos trabajando muy poco en la cocina, la otra noche optamos por preparar esta crema fría para consumir unas remolachas cocidas que llevaban varios días dando vueltas por el frigorífico.

El verano pasado había elaborado una crema fria con remolacha que nos gustó y que tengo guardada (siempre que preparo algo en plan experimento, procuro anotarlo porque en la siguiente ocasión ya no recuerdo cómo lo hice y más cuando se trata de un tiempo lejano).Estos dias que, después de la lluvia de la Semana Santa, vuelven a subir las temperaturas, me ha hecho ilusión preparar esta crema fria no sólo por su sabor sino también por su colorido tan lindo y apetecible para mi. He variado un poco los ingredientes de la del verano pasado y cuando nos la tomamos anoche, nos resultó rica.

#weekendreto Vaya espectáculo de crema, riquísimaa con una textura increíble. Muy bueno de verdad

Una crema sin patata ni nata que queda riquísima y puedes preparar con antelación

Seguro que no soy el único a quien cuando llega el verano prefiere cenitas ligeras y refrescantes. Inspirada en nuestro internacional gazpacho aquí os dejo esta receta. Espero que os guste, ya sea para cenar o para el almuerzo (en verano o cuando os apetezca)

Otra crema fria para aliviar el calor del verano. Espero os guste.

Plato fresquito para el verano y lleno de vitaminas y fibra

(I)Mientras se ponía los zapatos en el zaguán de su casa, pensaba en lo que le había dicho su padre cuando salió a trabajar la tarde de antes. “Tienes un súperpoder, él te cuidará siempre que tú hagas lo mismo”. Meditó acerca de esas palabras, sin encontrarle sentido ninguno, un súper poder, se preguntó. No podía volar, eso lo había intentado; no era invisible, cosa que más de una vez le hubiera gustado ser, tampoco traspasaba las paredes, hecho que había comprobado con su hermana, en más de una ocasión. Qué más podía ser, se preguntaba mientras se terminaba de abrochar el abrigo y comprobar por enésima vez, que los calcetines estuvieran bien subidos. Concluyó mientras cerraba la puerta, que más tarde se lo preguntaría a su madre, que de tanto entendía.Receta sencilla y rápida, con un color asombroso 💜 y una textura original, que no dejará a nadie indiferente. Acepta diversas hierbas aromáticas, aunque para nuestro gusto, sin duda, el hinojo le da un toque excepcional.#herstory