Tĺpico aliño Andaluz con pimientos de asar. Entrante ideal.

Ahora en verano pega comer ligero y fresquito, así que esta receta es genial para los días de calor además de fácil de hacer. Yo la acompaño de un sofrito de cebolleta bien pochada y tomate. Se toman en frío, así que recomiendo prepararla unas horas antes de consumir y reservar en el frigorífico. Esta receta es también apta para veganos ya que el huevo y el atún, se añaden una vez los pimientos ya están el el plato.

pimientos asados al horno .yo los suelo preparar para acompañar una buena carne asada .aunque tambien los uso en muchas otras cosas quedan muy sabrosos.

En esta ocasión hemos usado sólo pimientos rojos, pero podemos hacer una ensalada colorida si ponemos pimientos rojos, verdes y amarillos.

Esta receta es una de las más fáciles.. pero a la vez riquísimas y la pongo en homenaje a mi madre que ya no está conmigo... porque nunca ha faltado en casa desde que yo era pequeña.

Estos pimientos dan juego para muchas cosas que iréis viendo durante esta semana para carnes, pescados etc.......

Rápida con apenas ingredientes y fácil de acompañar

Siempre hay que tener algo sano y rico en la nevera, listo para comer en estos tiempos en los que todos vamos deprisa y acabamos perdiendo de vista lo importante que es cuidarnos. Ya suelo asar pimientos los domingos y me valen para tenerlos listos para ensaladas, guarnición, etc

Que rico y que infinidad de cosas podemos hacer con unos pimientos asados.. 😋 yo esta vez los he utilizado como acompañamiento para unas butifarras

Basado en receta Futurlife