Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200°
- 2
Lavamos y secamos los pimientos
- 3
Los colocamos en la bandeja del horno sobre un papel vegetal, y horneamos media hora por cada lado.
- 4
Sacamos la bandeja y tapamos con un paño frío y esperamos que se enfríe.
- 5
Quitamos la piel de los pimientos.
- 6
Hacemos tiras con el pimiento y metemos en un recipiente hermético de cristal
- 7
Añadimos sal y aove, y removemos
- 8
En este punto, podemos cerrar el recipiente y guardar en la nevera para usar otro día.
- 9
Si lo vamos a consumir al momento:
- 10
Cuando esté frío echamos los pimientos en una bandeja
- 11
Incorporamos la cebolla cortada finita en juliana y los langostinos cocidos y pelados, cortados en trozos.
- 12
Aliñamos con vinagre y removemos todo.
- 13
Servir y disfrutar, que con la barriga vacía no se muestra alegría.
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