Brownies de mi infancia
Esta fué la primer receta que hice cuando era una niña, de ahí en más, fué un no parar. Al principio la hacía casi a diario, orgullosa del resultado, despúes ya me animé con cosas más atrevidas, hasta hoy.
Brownies de mi infancia
Esta fué la primer receta que hice cuando era una niña, de ahí en más, fué un no parar. Al principio la hacía casi a diario, orgullosa del resultado, despúes ya me animé con cosas más atrevidas, hasta hoy.
Paso a paso
- 1
Primero se derrite el chocolate cortado en trozos, con la mantequilla, esto lo puedes hacer en el microondas, en modo descongelación, o a 170 de potencia. Lo metemos y cada minuto vamos revolviendo hasta lograr que se derrita. Sino lo puedes hacer directamente en una cacerolita sobre fuego
- 2
Por otro lado batir los huevos con azúcar hasta que esté bien cremoso
- 3
Cuando esté bien pálido y espumoso, le agrego, mientras sigo batiendo, la mezcla de chocolate. Y luego la harina, sin batir demasiado, sólo hasta que esté integrada
- 4
La mezcla se coloca en un molde rectangular de 20 por 25 cm (más o menos) enmantecado y enharinado. Llevar a horno 230ºC durante 15 minutos, ó 220ºC durante 20 minutos
- 5
Una vez tibio, cortamos en porciones, y cuando está completamente frío, las sacamos y servimos
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