Mayonesa casera con Ajo !!🥄
Laura Sanz Torralbo @LauraEse
Paso a paso
- 1
Pelamos el ajo (yo le quito el centro, para que no repita) y lo añadimos al vaso. Añadimos también la sal y el vinagre.
- 2
Añadimos los huevos.
- 3
Ponemos a batidora. Batimos 2 sg los huevos y demás.
- 4
Pasados esos sg, vamos añadiendo el aceite sin parar de batir. Según vayamos viendo el espesor, echamos más o menos aceite. (A mi me gusta muy espesa!)
- 5
Cuando dejemos de echar aceite, seguimos batiendo hasta que veamos que no queda aceite sin batir y.. ¡¡Lista!!😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Sanz Torralbo le encantará ver cómo quedó.
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Madrileña, apasionada de los animales🐶🐥🐾, y aficionadisima de la cocina!🍝 Desde pequeñita, mis padres me han enseñado muchas recetas, ya que, tanto papá como mamá siempre han cocinado muuuy bien! y bueno, hasta que me atreví a ir experimentando cositas nuevas! Y ahora muchas veces les enseño yo a ellos también!☺💕
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Me encanta la mayonesa y si es hecha en casa mucho más, no sé si las personas que hacen la mayonesa en casa les sucede que para hacerla hay que tener el huevo a temperatura ambiente, no vale que esté frío de la nevera, un detalle también es que dicen que hay que añadir el aceite de tal manera que no se mueva el huevo, etc. Pues yo casco el huevo tal cual sobre el aceite y sale estupenda.La preparo con aceite de girasol porque el sabor del aceite de oliva virgen extra que uso en casa de calidad superior es muy fuerte y no nos gusta ese sabor tan intenso en la mayonesa, creo que no se disfruta.Les indico la receta:
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