Colocamos en forma de corona la harina con la sal, en el centro ponemos media taza de agua apenas tibia colocamos la levadura,la pizca de azùcar, batimos un poquitín veremos que hace burbujas,cubrimos con un film,y dejamos 15'minutos fermentar.

Cuando transcurrieron los minutos destapamos y agregamos la materia grasa elegida,yo derrito la grasa porcina,es mucho mas rica,pero si no pueden igual sale rico.bueno una vez agregada la grasa vamos uniendo de a poco desde el centro y agregando agua,debe quedar una masa tierna y que se desprenda de la mesa. Amasar 10minutos,formar el bollo,tapar con film y un repasador dejar leudar hasta que duplique su tamaño.

Cuando levo,des gasificar la masa,cortar en cuatro partes iguales,y formar los panes,pueden hacerlo alargados o redondos estilo campo,colocar en latas dejando espacio entre si por que crecen bastante,pre calentar el horno a moderado,y cuando duplicaron, lo introduces en el horno, 40 a 45'mtos.