Paso a paso
- 1
Bate la mantequilla con el azúcar.
- 2
Añade las yemas de huevo una a una, reservando las claras para más adelante. También añade ahora la esencia de vainilla.
- 3
En otro bol mezcla la harina, el cacao y la levadura. Luego añáde a la masa tamizando todo junto muy bien. Vuelve a batir asegúrate de que todo está bien integrado e incorpora ahora las oreo ralladas.
- 4
Agregamos la buttermilk.
- 5
Por último añade las claras que deberán estar montado a punto de nieve. Hazlo con movimientos suaves y envolventes, asegurándote de que no se bajen.
- 6
Reparte la masa en las cápsulas y hornea a 180º durante 20 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo, saca del horno los cupcakes y déjalos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla para que se terminen de enfriar.
- 7
Ahora hagamos la buttercream: Para preparar el buttercream bate a velocidad baja la mantequilla reblandecida a temperatura ambiente con el azúcar glass, el cual habremos tamizado previamente. Añade el queso a una velocidad algo más elevada y la esencia de vainilla y por último añade las oreo ralladas.
- 8
Decoramos con unos sombreros de bruja. Os dejo el enlace aquí del paso a paso: https://www.youtube.com/watch?v=3gGtci8z3hI&feature=youtu.be
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