Podemos usar las patatas crudas o hervidas. Yo en este caso como las tenía hervidas de antes las puse así, pero el resultado cambia. A mí me gusta más hacerlas directamente crudas, aunque lleva más tiempo. Las cortamos por la mitad y las repartimos en una bandeja para horno. A continuación cortamos la cebolla como en la foto y hacemos lo mismo con los tomates. Echamos un par de dientes de ajo, pimentón encima de las patatas y media pastilla a trocitos. Llenamos un vaso de agua pequeño y lo echamos poco a poco por toda la bandeja. Lo metemos al horno y sólo falta esperar unos 25 30 minutos a una temperatura de 170º-200º y a disfrutar!!
Perdón por la foto, me acordé cuando ya había servido algunas. ¡¡Había mucha hambre!!