Debes dejar el arroz remojando en agua, al menos desde el dia anterior. Puedes agregar la canela en trozos para que se ablande.

Licuar el arroz, con la canela y la leche, agregar azúcar y vainilla al gusto. Se debe colar y volver a licuar al menos 2 veces o hasta que no se sientan los trocitos de arroz.

Agrega la leche evaporada (opcional), el hielo y disfruta. Todo lo que quede al fondo (asiento) nos sirve para arroz con leche, manjar o atole de arroz.