Pastel de patata y carne
Plato fácil para sorprender a tus invitados por su bonita presentación
Pastel de patata y carne
Plato fácil para sorprender a tus invitados por su bonita presentación
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos hacer es pelar, cocer las patatas con sal, unos 30 minutos y pasarlas por un pasa puré
- 2
Trituramos las zanahorias y la cebolla junto con el ajo
- 3
En una cazuela añadimos aceite y ponemos a pocha las verduras, añadimos las carnes , el beicon , los champiñones y salpimentamos,añadir el vino blanco dejamos se evapore, por último añadir el tomate pelado y terminar el sofrito
- 4
Hacemos nuestra bechamel del modo clásico
Mantequilla, harina, rehogamos bien y añadimos la leche poco a poco a temperatura ambiente para evitar grupos , salamos y añadir pizca de nuez moscada - 5
En una bandeja para horno ( mejor cristal) montamos nuestro pastel , primero una capa de patata, después la mezcla de carnes y acabamos con otra capa de patata
- 6
Añadimos la bechamel cubriendo y espolvoreamos el queso rallado
- 7
Horno gratinador a 180° hasta que lo veamos dorado
- 8
Lo tenemos listo para emplatar
Espero que os guste
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