Tarta de manzana cremosa
Una receta que me dio mi prima Vanessa hace ya unos 15 años y que me encanta preparar sobre todo en reuniones familiares, ya que siempre triunfa!
Tarta de manzana cremosa
Una receta que me dio mi prima Vanessa hace ya unos 15 años y que me encanta preparar sobre todo en reuniones familiares, ya que siempre triunfa!
Paso a paso
- 1
Amasar la harina, la mantequilla, el azúcar glass, la sal y el huevo hasta formar una masa lisa, formar una bola, envolver en film y guardar en la nevera 30 minutos.
- 2
Extender la masa sobre una superficie enharinada y poner en un molde de 26cm cubriendo también unos 2 cm las paredes, guardar en la nevera mientras pelamos las manzanas.
- 3
Pelar las manzanas y cortar a cuartos, filetear todos los trozos y repartir por toda la base de la masa a modo de tejas, podemos hacer hasta dos capas ya que
- 4
Tenemos suficientes láminas de manzana. Batir los ingredientes del recubrimiento con unas varillas manuales hasta formar una crema y repartir esta crema por encima de las manzanas.
- 5
Precalentar el horno a 190-200ºC arriba y abajo segundo estante contando desde abajo y hornear unos 40-45 minutos o hasta que la crema esté cuajada y la masa de la base dorada.
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