#CocinaSana y el reto: "¿Qué desayunamos hoy?"

A mi familia le gusta la comida picante hoy les di gusto con estas albóndigas picantes rellenas de queso parmesano.

Guardé en la nevera, masa de panquecas y ayer de una forma original la enrollé y cené estos maravillosos rollitos, rellenos de queso mozzarella y cheddar. Cubiertos de mantequilla y queso parmesano, los llevé al horno a gratinar y quedaron con una cubierta crujiente y un queso fundido espectacular, que no quise dejar pasar la oportunidad de compartirlo con casa. Con gusto les cuento como lo hice:

Se me ocurrió un día cualquier y hasta el sol de hoy la sigo preparando cuando dejan yuca cocida en la casa espero la disfruten 🤙😋#RecetasdeFindeMes

Este es uno de mis platos preferidos y sobre todo de mi hija.Tambien de esta receta podemos sacar dos recetas mas, que al final de ella os explicare.

Esta es una receta que mi madre hacía siempre para Navidad. Ella usaba Roquefort pero yo lo he sustituido por queso azul para que quede más suave. Sin embargo si te gusta el sabor fuerte del queso, hazlo como mi madre 😉

#tapaswww.nutriciondeportivayentrenamiento.com

Y termino con el juego del 🎟 Bingo de Cookpad 🎟, y ya en mi tercera línea, etiqueto con esta sencilla receta a @Mabi porque sé que le gusta el queso y, además canto: ¡BINGO!Hace dos días me dijeron una cosa bien fea, sin más preámbulos, defendieron ante mi, que la magia no existía. Pero vamos a ver, cómo no va existir la magia si vivimos en un planeta azul, que tarda en girar 365 días (más o menos en círculos), alrededor de una bola de fuego cerca de una luna que mueve nuestros océanos.Además, cuánta magia hay en: aprender algo nuevo, en escribir —aunque sea una felicitación por whatsapp—, en combinar ingredientes en la cocina, en mantener una buena conversación, en almacenar recuerdos felices, en rodearte de tu gente… y un largo largo e infinito etcétera!#Bingo

🏁Llegamos a la receta 599 y al final del año 2021🏁Llevamos más de dos décadas en este nuevo siglo y nos han hecho cambiar a base de golpes. Casi dos años, pegados a un autoinvitado que por más que lo intentamos echar, no se va ni con agua caliente —como diría mi madre—, y que nos obliga a vivir en esta nueva normalidad. Están siendo unos años: no-años, celebramos unas no-Pascuas, unas no-Navidades, varios no-cumpleaños... Así que tenemos que reinventarnos —de nuevo—, porque otra vez estamos en las redes de la incertidumbre, como si haber sobrevivido hasta este momento —toquemos madera— no sea comparable a tener un título de Oxford. Pero somos fuertes, y si hay que repetir la voltereta con triple salto mortal y tirabuzón, pues lo haremos, porque las alas nos volverán a crecer y seguiremos volando, ya que apenas quedan unas horas para que llegue el momento de guardar otro calendario…… así que tras tanta palabra, sólo quiero desear 12 meses de dicha, 52 semanas de felicidad y 365 días de éxito… que esta tercera versión del año 2020 —llamada 2022— sea simplemente, la nuestra!#Adiós2021Feliz2022

Apetecibles con el calor de ahora