Ensalada campera
Aquí de nuevo a traer otra ensalada, la ensalada de esta semana en
estos meses de verano tal y como me propuse y así estoy haciendo.
La de hoy es la llamada ENSALADA CAMPERA aunque también
se la conoce como ensalada de verano. Deliciosa y apetecible ahora
en estos días calurosos de verano. Fácil y rápida de hacer.
http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/08/ensalada-campera.html
Ensalada campera
Aquí de nuevo a traer otra ensalada, la ensalada de esta semana en
estos meses de verano tal y como me propuse y así estoy haciendo.
La de hoy es la llamada ENSALADA CAMPERA aunque también
se la conoce como ensalada de verano. Deliciosa y apetecible ahora
en estos días calurosos de verano. Fácil y rápida de hacer.
http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/08/ensalada-campera.html
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas, las cortamos a cuadraditos medianos y las ponemos a hervir en una olla en agua con sal. Cuando estén tiernas, colamos y reservamos.
- 2
Ponemos a hervir por otro lado los huevos 10 o 12 minutos dependiendo de su tamaño. Cuando estén cocidos los colamos, los enfriamos, los pelamos y reservamos.
- 3
En una ensaladera o bol vamos poniendo: las patatas, los huevos duros cortados a trocitos medianos, los tomates pelados (yo siempre los pelo que se agradece) y cortados a cuadraditos, la cebolla pelada y cortada a cuadraditos pequeños, el atún escurrido del aceite de la lata y los pimientos lavados y cortados a cuadraditos pequeños.
- 4
Aliñamos a nuestro gusto con aceite de oliva, vinagre y sal y mezclamos bien todos los ingredientes para que se impregnen todos bien del aliño.
- 5
Metemos en la nevera hasta el momento de servir bien fresquita. Riquísima!
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