Batimos la manteca primero con unas varillas. Añadir el vino y el zumo de la naranja. Echar la harina de golpe y mezclar con la espátula. Nos debe quedar una masa que no se pegue a los dedos.

Envolver la bola de masa en un papel film y refrigerar al menos una hora.

Pasada esa hora, precalentamos el horno a 180 grados C. Estiramos la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y con un cuchillo o un cortapizzas cortamos rectángulos que tienen que tener unos 2 cm de alto.

Colocamos sobre la bandeja del horno sobre un papel de hornear y horneamos 25-30 minutos. Sacamos y colocamos sobre una rejilla y antes de que se enfríen, espolvorear generosamente con azúcar glass.

Una vez fríos, se pueden guardar en una caja de cartón, una lata, un recipiente cerámico o de vidrio. Se conservan a temperatura ambiente.