Verduras al vapor con huevo cocido
Una receta estupenda, para una cena ligera y sana.
Verduras al vapor con huevo cocido
Una receta estupenda, para una cena ligera y sana.
Paso a paso
- 1
Limpiar y quitar las hebras a las judías verdes, cortarlas en sentido longitudinal, pelar las zanahorias y las patatas.
- 2
Poner un poco de agua y sal, en la olla exprés tradicional, colocar las verduras en un cestillo, tapar la olla y dejar que hierva 20 minutos a partir de que empieza a girar la válvula, a fuego medio, pasado el tiempo retirar del fuego y cuando se pueda, abrir la olla y sacar las verduras, reservar en un lugar caliente.
- 3
Hervir los huevos 10 minutos en agua con sal, pelarlos.
- 4
Colocar en una fuente, las verduras y los huevos a vuestro gusto, rociarlas con un poco de vinagre y un poco de AOVE rojo. Servir calientes o templadas.
- 5
Espero que os gusten.
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