Pelamos el limón, procuramos quitar bien el albedo (la parte blanca). Lo partimos y quitamos las pepitas.

Lavamos las manzanas, las descorazonamos y partimos en cachos grandes.

20 mintos - 100º . V5

Quitamos el cubilete y ponemos el cestillo paa ficilitar la evaporación. Programamos otros 10 minutos - 100º - V5.

Una vez finalizdo el tiempo, vertemos el dulce en el molde elegido. Dejamos infriar.