Carne guisada en salsa de jitomates, tomates y chiles jalapeños
Hace tiempo, compré unas revistas de recetas de cocina, de Editorial Mango. Ésta fue inspirada en una de ellas.
Carne guisada en salsa de jitomates, tomates y chiles jalapeños
Hace tiempo, compré unas revistas de recetas de cocina, de Editorial Mango. Ésta fue inspirada en una de ellas.
Paso a paso
- 1
Quita toda la grasa a la carne y pártela en fajitas o cuadros. Lávala.
- 2
En una sartén con el aceite, agrega la carne con el sazonador. Menea y ponla a fuego medio.
- 3
Éstos son los ingredientes para la salsa.
- 4
Lava los jitomates, tomates y chiles. Pártelos y ponlos a cocer con una taza de agua.
- 5
Pon la cebolla, orégano y ajos en la licuadora. Agrega los chiles, jitomates y tomates cocidos, con toda y su agua.
- 6
Muele perfectamente.
- 7
Menea la carne hasta que empiece a dorar.
- 8
Vacíale la salsa, la otra taza de agua y el consomé.
- 9
Tapa y deja que hierva unos 20 minutos.
- 10
Sirve caliente, acompañada de unos frijolitos de la olla y tortillas.
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