Paso a paso
- 1
Esponja
mezclar: 500g de harina, 5 huevos, 50 g de levadura y 60 g de agua hasta obtener una masa uniforme y sueve.
Dejar reposar hasta doblar volumen en una bolsa plastica - 2
Amasijo
mezclar: 500 g de harina 350 g de azúcar, miel, esencias, sal, ron y 25 g de levadura, agregar leche y amasar hasta obtener una masa uniforme y lisa. - 3
Una vez doblado el volumen de la esponja juntar con el amasijo y obtener una sola masa bien uniforme, agregar los 250g de manteca pomada y amasar.
se formara un engrudo(no se asuste) seguir amasando hasta que quede lo mas elástica posible eso le dará fuerza
agregar un poco de harina para remontar la masa y agregar la fruta.
disponer en bollos de 500 g en cada papel para horno y 12 bollitos en el porta cupcakes. - 4
Dejar levar hasta duplicar volumen en un lugar calido, antes de meter al horno pincelar con huevo.
Llevar a un horno a 165° por 40min los panes de 500 g y por 30min los mini panes.
Al retirar del horno pincelar con almíbar y decorar a gusto.
Recetas similares
-
CHOCOPAN Dulce de Navidad...!🎅🎅🎅 CHOCOPAN Dulce de Navidad...!🎅🎅🎅
#MiRecetaParaLasFiestas. Compartir la ilusión de la Navidad, con el mundo entero es gratificante y más aún cuando estamos en un medio gastronómico como lo es esta Casa Cookpad, donde se aprende de todo, momentos dulces, momentos salados, a lo largo de todo un año lleno de eso y cerrar el año a través de este medio con opciones de mesas navideñas, postres, pudines, panes, galletas, platos salados para realizar, tán fáciles y tan bien explicados, te acerca más a ese espíritu de compartir lo aprendido, con todos ustedes para quienes pido un brindis de paz, amor, solidaridad y mucha comprensión para el año venidero. Inspirada en la estupenda receta sin amasar de Graciela Martínez con mis adiciones y el toque Zandy. Gracias a tí Gache por estar ahí, siempre...! Felices fiestas y prosperidad en el que se avecina, un abrazo desde mi Colombia, para esta CASA y para todos los que forman parte de ella, son lo máximo...! Bueno a contarles los que les traigo para Noche de Navidad...!🎅🎅🎅😘😘...! 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Pancito dulce colombiano Pancito dulce colombiano
Panes de textura muy suave, ligera, tierna y esponjosa... claudias10 -
Pan de Brioche Dulce esponjoso Pan de Brioche Dulce esponjoso
#mirecetario Pues que les comento mi musa mi inspiración es mi esposa, la misma quería una tardecita de café y panes dulce, como negarme a ello si ella es mi princesa. Luis Mendez -
🍞 Pan Dulce | Pan Aliñado 🍞 Paso a paso 🍞 Pan Dulce | Pan Aliñado 🍞 Paso a paso
#finde #colombiapresente #delantaldorado #Cuaresma Nelson Comida Casera -
Pan aliñado colombiano Pan aliñado colombiano
Uno de nuestros típicos panes colombianos, ideal para el desayuno, onces o para preparar un rico sándwich. #mitoque #juntosdecorazon Maria Elena Rengifo -
Pan de sal con jamón dulce Pan de sal con jamón dulce
Estoy compartiendo esta receta que hoy me inventé, probando si el horno me servía para hacer panes.. Agripina picón. -
Cuajada de Pan 🥖 Cuajada de Pan 🥖
Si tienes panes de más, no los botes, hagamos una cuajada.Receta preparada por Mamá Diana 👩🏻🍳#MiRecetario Familia Galeano Arroyave -
PAN Dulce con Frutas y Frutos...!🎅🎅🎅 PAN Dulce con Frutas y Frutos...!🎅🎅🎅
Cuando llega esta época, la época más linda del año, lo primero que hago es comprar el Panetón y el Pan de Navidad (el de vino y uvas) de una marca muy reconocida aquí en Colombia; está de más decirlo que me encanta y es para mí sinónimo de fiesta y familia, siempre con la idea de hacerlo yo de forma casera y artesanal. Confieso, no había hecho la tarea de asesorarme para lograr tal fin. Hasta ayer, que por ahí buscando, jajaja, casa Cookpad, dí con la receta indicada, en el sitio indicado y con la persona indicada: DOÑA RAMONA, (q.e.p.de.), quien dejó a sus nietos un legado extraordinario del más dulce momento de cocina y pastelería, de la cual hago gala en este extraordinario Pan Dulce, como yo lo quería....! Le añadí mi toque personal, macerando las uvas pasas en una copita de vino tinto por 30 minutos. A tí, abuela Ramona, mis respetos, que Dios te tenga en el mejor de los lados y gracias por haberme permitido copiar tu receta, Dios te bendiga por siempre...! Vamos y les cuento como me lo contó Ella...! 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
PAN De Avena a la Taza...! PAN De Avena a la Taza...!
Yo les comparto todo lo que sale de mi cocina...! Esta vez, aún con más ganas para que disfruten de esta maravilla de pan chiquito...! Es una porción para los que estamos en régimen de dieta por salud, estupenda...! Cargada de fibra natural. Para acompañar una taza de leche descremada o un yogurt light y pare de contar...! Y solo empleas 5 minutos para hacerlo, que más se puede pedir...! A desayunar...! Vamos y me acompañan y se los cuento...! 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Pan Brioche dulce de Coco Pan Brioche dulce de Coco
Esponjoso, #fácil de preparar y muy rico, ideal para acompañar con un muy buen cafecito ☕ colombiano😉🤭 #juntosdecorazon Maria Elena Rengifo -
Mini torta de chocolate Mini torta de chocolate
Mini torta de chocolate 100 por ciento casera. Isabel gonzalez -
Dulce🍯 cremoso de leche🥛 de arroz casera y panela🥞🧇🍯 Dulce🍯 cremoso de leche🥛 de arroz casera y panela🥞🧇🍯
Dulce cremoso, sencillo, económico, rápido y delicioso para endulzar tostadas, panes, bizcochos, frutas, postres ó lo que deseen... Natalie camargo
Más recetas
Comentarios (9)