Derretimos el chocolate con la margarina bien al baño maría o al microondas. Si lo haces de está forma recuerda hacer en intervalo de 30 segundos, calientas, remueve y repites el proceso tantas veces qué sean necesario.

Por otro lado preparamos el relleno de las galletas. Para ello troceamos las galletas maría y picamos las nueces finas, muy finas, será el toque crunch de nuestro original salami de chocolate negro. Vertemos las galletas y las nueces hechas trozos en el chocolate y añadimos también un poco de esencia de naranja, esto es opcional.

Removemos bien para mezclar todos los ingredientes.

El siguiente paso será darle forma de salami. Extender una lámina de papel aluminio en una superficie plana, sobre este otra lámina de film transparente o bastara con espolvorear un poco de azúcar glass. Cuando tengamos todo esto listo verter la mezcla del chocolate en el centro y enrollamos como si fuera un sushi.

Llevamos este rollo al congelador por lo menos 4 horas.

Pasado este tiempo sacamos este postre del congelador, lo desenfundamos y dejamos que adquiera la temperatura ambiente ante de proceder a cortarlo.