Brochetas de cerdo afrutadas con mostaza y miel de romero
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Paso a paso
- 1
Si los palitos son de madera, ponerlos 20´ en remojo con agua fría para evitar que se quemen al cocinar.
- 2
Trocear la carne en dados regulares. Lavar y trocear el melocotón y la ciruela como la carne. Salpimentar la carne.
- 3
Mezclar la miel con 2 cucharadas de zumo de limón, la ralladura y la mostaza. Embadurnar la carne y dejar 20´.
- 4
Ensartar las brochetas alternando la carne con el melocotón y la ciruela.
- 5
Poner en la parrilla caliente y pincelada con aceite. Dejar 10´/12´.
- 6
Aderezar las lechugas con limón batido con el aceite, sal y pimienta. Servir las brochetas rehogadas can la marinada y la ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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