Tapado olanchano
Una verdadera delicia al paladar, la mezcla de carnes, chorizo, vegetales y coco sin duda la combinación perfecta. #TípicoHonduras
Tapado olanchano
Una verdadera delicia al paladar, la mezcla de carnes, chorizo, vegetales y coco sin duda la combinación perfecta. #TípicoHonduras
Paso a paso
- 1
En un recipiente con agua colocar la carne salada durante una hora.
- 2
Cortar rusticamente los vegetales.
- 3
Realizar un sofrito con el chile, cebolla, tomate, ajo, culantro.
- 4
Colar la carne salada y reservar el agua.
- 5
En una olla sopera colocar las conchas de plátano en la base de la olla, colocar al fondo el sofrito.
- 6
Sobre el sofrito colocar las carnes y chorizo.
- 7
Sobre las carnes todas la verduras e incorporar el agua donde reposó la carne salada y la leche de coco.
- 8
Tapar bien con conchas de plátano y poner a fuego medio durante dos horas.
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