Popcake pancakes - rellenos de chocolate

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Receta fácil y original 🥞🍫
Los popcake pancakes son pequeñas bolitas de pancake rellenas, normalmente de chocolate. Para hacerlas se necesita una máquina especial, yo improvisé con un molde para muffins y quedaron bastante similares 🤗
Popcake pancakes - rellenos de chocolate
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Receta fácil y original 🥞🍫
Los popcake pancakes son pequeñas bolitas de pancake rellenas, normalmente de chocolate. Para hacerlas se necesita una máquina especial, yo improvisé con un molde para muffins y quedaron bastante similares 🤗
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos, añadimos la leche, la esencia de vainilla, una pizca de sal y una cucharada de azúcar. Añadimos la harina junto con la levadura química.
- 2
Enmantecamos el molde de muffins y lo ponemos directamente en el fogón (en la vitro) a fuego medio. Rellenamos el molde solo 2/3 dejando espacio para poder voltear fácilmente. Ponemos el chocolate (en tableta o tipo nutella) y dejamos que se haga medio minuto aproximadamente.
- 3
Para voltearlos os recomiendo usar palillos de pinchos, no importa si están líquidos aún cuando les dais la vuelta, en menos de medio minuto estarán listos.
- 4
Repetimos el proceso con la masa restantes. Podéis añadirle el relleno que más os guste.
- 5
Salen unas 20 bolitas.
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