Bacalao con alioli de tomate
Está muy rico este bacalao es sencillo y rápido si tienes elaborado el alioli de tomate （yo lo llamo tomatesa）. Suelo tenerlo hecho lo guardo en la nevera y lo utilizo para muchas cosas entre otras para tostas y aperitivos y también en la tostada del desayuno, con un poquito de jamón está delicioso.
Bacalao con alioli de tomate
Está muy rico este bacalao es sencillo y rápido si tienes elaborado el alioli de tomate （yo lo llamo tomatesa）. Suelo tenerlo hecho lo guardo en la nevera y lo utilizo para muchas cosas entre otras para tostas y aperitivos y también en la tostada del desayuno, con un poquito de jamón está delicioso.
Paso a paso
- 1
Limpiar el lomo de bacalao y partir en lomitos de 200 gr más o menos.
- 2
En una cazuela plana de acero inox. poner a calentar un par de cucharadas de aove
- 3
Dorar los ajos en láminas y reservar.
- 4
Ahora ponemos los lomos de bacalao por la piel un par de minutos
- 5
Echamos la sal en escamas y las láminas de ajos por encima.
- 6
Añadimos el vino, y la tomatesa por encima. Tapamos la cazuela y apagamos el fuego, meneamos la cacerola tapada para mezclar bien todos los ingrediente y dejamos reposar unos minutos.
- 7
Elaboración del alioli de tomate （tomatesa）: un tomate fresco tipo ensaladas de unos 200 gr un diente de ajo crudo, pizca de sal y aove al gusto. Triturar todos los ingredientes troceados en un vaso mezclador con la batidora hasta formar una salsa tipo mahonesa.
Recetas similares
-
Bacalao con alioli Bacalao con alioli
Un plato perfecto para estas fiestas navideñas y muy fácil de hacer.
-
Bacalao con alioli Bacalao con alioli
Para chuparse los dedos fácil y rápido. Sobretodo perfecto si a los peques no les gusta el pescado :)
-
Bacalao con alioli Bacalao con alioli
En mi casa nos gusta el bacalao frito con tomate frito y alubias blancas . Hoy hemos modificado y a mi hija de 4 añicos le ha encantado😋😋
-
Bacalao en cama de tomate con alioli Bacalao en cama de tomate con alioli
Es una receta rápida, fácil y está buenísima. La receta es ampliable a más comensales, solo hay que añadir más bacalao y más tomate. Yo la he hecho para dos personas en este caso.
-
-
Bacalao con pimiento rojo & alioli Bacalao con pimiento rojo & alioli
Mi mejor amiga Lorena me lo hizo en mi cumpleaños. Está riquísimo por eso decido compartirlo con vosotros y vosotras
-
Bacalao con huevo cuadrado y all y oli de tomate Bacalao con huevo cuadrado y all y oli de tomate
En esta ocasión os presento una receta de bacalao muy original basada en la receta que ha publicado Pilar en Cookpad “Bacalao con all y oli de tomate.Realmente lo que me llamó mucho la atención de la receta de Pilar, fue su tomatesa (all y oli de tomate).Receta de Pilar:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3656243-bacalao-con-alioli-de-tomate
-
-
Bacalao al horno con alioli Bacalao al horno con alioli
Muy fácil pero muy rico. Lo probé en casa de un familiar y lo hice en mi casa añadiendo el refrito de ajo y pimentón.
-
Bacalao gratinado con alioli Bacalao gratinado con alioli
Receta muy típica en el mediterráneo.
-
Bacalao gratinado con alioli Bacalao gratinado con alioli
En casa no somos muy amantes del pescado pero la verdad es que esta receta sí que nos gusta a todos
-
Lomos de bacalao con alioli gratinado Lomos de bacalao con alioli gratinado
La primera vez que gratiné el Alioli junto con el Bacalao y lo probé, me quedé impresionado pues al calentarlo se forma un maridaje perfecto y en la boca un sabor muy agradable, es una receta que para los amantes del Bacalao y que sea la primera vez que la prueban creo que les va a encantar.
Más recetas
Comentarios (3)
Gracias por la idea.