Ravioli de ricotta y queso de Cabra con salsa de foie y nueces
Maria Sada @cook_9647700
Paso a paso
- 1
En una sartén con un poco de mantequilla echamos la nata, un poco de queso rallado y el paté de pato, dejamos que vaya cociendo para que se espese un poco y se funda el queso
- 2
Sazonamos al gusto con pimienta molida y sal. (Yo he empleado una mezcla de 5 pimientas y sal rosa)
- 3
Pasamos la salsa por la batidora
- 4
En otra sartén, vamos tostando con un poco de aceite las nueces a fuego lento. Y en otro fuego cocemos los ravioli (en este caso los he comprado preparados)
- 5
Una vez que tenemos la salsa, la mezclamos con los ravioli cocidos y espolvoreamos al gusto las nueces tostadas.
- 6
Adicionalmente, podemos echar un poco de queso rallado por encima y darle un toque de horno solo con las resistencias de arriba.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Sada le encantará ver cómo quedó.
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