Este es un clásico de casa, para esos días que no apetece hacer mucho, completo, nutritivo y delicioso, con un sofrito de cebollas que le va muy bien y acompañado de chips de plátano verde o simplemente tajadas como les decimos aquí en mi Curramba la Bella, vamos y les cuento el proceso.😋#RecetasNavidad.

El hígado es una de las vísceras de la res. En una buena preparación es muy beneficioso para nuestro organismo. El que yo hago tiene unos toques agridulces muy sabrosos. Espero les guste.

Toda la vida odié el hígado, pero hace unos años estuve muy enfermo hospitalizado con anemia durante 20 días y en la clínica me daban hígado y morcilla TODOS los días. Desde eso lo cogí el gusto y mi mamá me lo prepara espectacular en casa. Esta es la receta de mi mamá

#delantaldorado

Beneficios del hígado: es uno de los alimentos más ricos en vitamina A, hierro, zinc, y B12. Pero no es aconsejable para personas que quieren hacer dieta, por su alto contenido de colesterol, no se debe consumir con mucha frecuencia.#CocinaMundial2018

Le encanta a mi papá

Esta preparación la vi en una receta, acá se las presentó con algunas variaciones acordé con el gusto de mi familia.

#familiar Reto El legado de la cocina en familia

Esta receta es perfecta, cuando tienes déficit de hierro porque el hígado contiene altos niveles de este mineral y consumiéndolo con frecuencia se restablecen rápidamente los niveles de este mineral. La comparto para que lo intenten en casa. Vamos y les cuento....!