DOLMA, en árabe, es una hoja de parra rellena de una mezcla de arroz, con cebollas, carne molida(picada), piñones y distintas especias, a veces con legumbres, en ocasiones servida con una salsa a base de zumo de limón. También es muy frecuente utilizar pimentones y tomates, rellenos de la misma manera que las hojas de parra para envolver los ingredientes.Este alimento es originario de la cocina otomana y en la actualidad se sirve en todos aquellos países que formaron parte del área de influencia del Imperio otomano. El relleno generalmente puede incluir carne o arroz: los dolma de carne se suelen comer calientes, a menudo con salsa de yogur; los dolmas sin carne se sirven por regla general fríos y se sirven acompañados de trozos de limón.Dicho esto, les comparto estas dolmas, rellenas de carne molida de pechuga de pollo, y demás y usé para acompañar un puré de yogurt(en mi recetario) que de seguro les encantará, una salsa con cuerpo a base de papas en puré que le va muy bien a estas hojitas de parra. Espero lo disfruten y me visiten...! Vamos y les cuento como las hice...!

Este Vitello Tonato o Vitel toné, que significa "carne de ternera con atún", me lo guardé el 25 de Diciembre de 2017, receta publicada el 29 de Diciembre del 2012, por mi amiga y compañera de ollas y calderos de aquí de Casa Cookpad, GRACIELA MARTINEZ, argentina de nacimiento y conocedora de este clásico italiano, adoptado por la cocina argentina. Por aquella época, ella lo hizo con lengua de res, que me encanta. Desde aquel momento quise hacerlo, pero bueno pasó el tiempo y llegó a mi cocina hoy, donde puedo decir: "como esperé tanto para probar esta delicia" , disfruté haciéndolo y con la curiosidad de probar esa mezcla de sabores que me gustó mucho. Con placer, se los comparto y decirte Grace, que rico tener tu recetario a disposición. Vamos allá a contarles el proceso😜 No. 2, porque la No. 1 es la de GRACIELA MARTÍNEZ.-🌺

El pollo en todas sus presentaciones, fácil, de rápida cocción, económico y delicioso...! Les comparto éste, uno de los que más hago a mi familia, a mi nieta le encanta, vamos y les digo como lo preparé...!

Un yogurt natural y sano que sirve como base para muchas otras recetas. Además es súper económico!

Número 2 porque este va con clavitos y canela y unas gotas de vino tinto(optativo) pero muy gourmet...jajaja🤪es un postre delicioso, que acompaña mi corrientazo casero recordando mi niñéz. Me acompañan y se los cuento, vamos allá.. !!!#TeQuieroMamá

Hola, hoy les traigo un soufflé delicioso, no le vaya a negar nada y así podrá disfrutar de una delicia de almuerzo, es económico y demasiado funcional. Si han notado, a mí me gusta cocinar alimentos que me solucionen y que con los días sus sabores se acentúen de manera muy positiva y además te saca de afanes, apuros y la constante falta de tiempo, hoy almorzamos con este soufflé , acabándo, papel aluminio y para la nevera, frío se pone más ríco, así te va a servir para una cena con papitas y chao, que llegaste tarde para hacer almuerzo, porcionas tu soufflé , lechuga, tomate y pepino, chorrito de vinagre y listo su almuerzo, en fin, hasta para picar en este puente, el soufflé mil usus, la receta me la envió del más allá mi suegra y hoy la comparto con ustedes... disfrútenla..!

Estoy un poco ausente de mi gente linda de Cookpad, me estoy cambiando de domicilio, mi cocina me extraña y supongo ustedes también, pero no se preocupen, es temporalmente mientras termino de organizar mi nueva casa y mi cocina...! Ayer nuestro almuerzo fue este, fácil, rápido, fresco y lo acompañamos con pan con orégano de mi recetario. Se los traje para compartir mi momento con ustedes y porque no, mi nueva casa. Les cuento como lo hice, vamos...!

Buscando entre tantas recetas con muchos y pocos ingredientes, logré un equilibrio en esta receta muy fácil y con ingredientes fáciles de conseguir, espero les guste mucho!

De infarto, en sabor, textura y color, tiernísimo, lo desmeché (deshilachar), para dieta blanda pero igual puede presentarse entero, eso a gusto del que prefiere saborear los huesos, para mí, un ritual de comer pollo😋...! Vengan a mi cocina...!

Salpicados de semillas de linaza. Los muffins por sus ingredientes y su manera de preparación son muy nutritivos, por lo general se los consume en desayunos, meriendas o como picoteo. Sus preparaciones en su mayoría son de sal, este postre tiene rellenos de queso, verduras además se lo puede preparar con huevo y tocino. No se decoran. Los traigo hechos de espinaca y queso mozzarella para que lo intenten en casa y porque no, sorprender al amor con este rico postre salado, vamos a mi cocina y les cuento como los hice...!

Este fudge, (dulce de azúcar), como su nombre lo dice, es cremoso, se derrite en la boca y se prepara en un solo plato.😋El fudge es una golosina cremosa, pero firme y sus ingredientes básicos son el azúcar, leche y mantequilla. Puedes variar los ingredientes a gusto y preparar tu propio fudge, obteniendo diferentes texturas y sabores. Es muy sencillo de preparar, y te sorprenderá la cantidad de sabor que puede aportar. Lo podrás utilizar para consumirlo después de la cena o como ingrediente en otra clase de preparaciones. Delicioso, se los comparto para que lo intenten en casa, fácil, económico y solo 5 minutos la preparación. Vamos y se los cuento...!😋#rápida

Excelentes para desayunar pero hay que tenerlas listas desde el día anterior, aún más ricas porque los sabores de las albóndigas se concentran, pero igual para merendar o cenar. Vamos y les cuento como me lo gocé, a que sí...!!!🤩