Flan de leche sin horno

Dameiry Abreu @cook_9702910
Paso a paso
- 1
Licual en una batidora o licuadora los huevos, la leche evaporada, leche condensada y la pizca de vainilla.
- 2
Luego en un envase lleva al fuego el azúcar y muevela hasta que se derrite.
- 3
Agrega la mezcla de la licuadora en el envase de el azúcar derretida y llevarlo al fuego por 25 minutos en baño de Maria
- 4
Cuando allan pasado los 25 minutos, introduce la punta de un cuchillo en la mezcla, si el cuchillo sale limpio eso indica que ya está.
- 5
Y por último retire del fuego y deje enfriarse y luego voltear en una bandeja y listo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dameiry Abreu le encantará ver cómo quedó.
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Aunque tengo horno, recientemente adquirí una olla de cocina para baño María, y quise probarla con este postre.A diferencia de su elaboración en horno, esta no forma burbujas en su cuerpo, pero la consistencia y sabor es la misma.Asumiré que quien lea la receta tiene algún conocimiento de cocina, y por mensaje interno podría ampliar un poco cualquier inquietud.La receta tradicional se hace con leche condensada, leche evaporada y huevos.Quién no consiga la leche evaporada puede reducir la leche hasta un 40% del volumen, o reemplazar aproximadamente mitad de leche mitad de crema de leche. O también, en mitades, leche y queso crema. O combinación de los mismos. No son datos exactos, Y quizá un chef especializado pueda brindarme sugerencias.Quedó delicioso.Si alguien quiere más detalles, con gusto lo hablamos. Lute Castro -
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