Rulos de pepinos rellenos con queso mascarpone
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Rulos de pepinos rellenos con queso mascarpone
Paso a paso
- 1
Mezcla el queso mascarpone con la pimienta blanca y nuez moscada molida, sal gorda marina, el cebollino y el yogur natural. Mezcla con cuidado los ingredientes. Tapa y deja reposar 30 minutos en la nevera.
- 2
Lava los pepinos y sécalos con un paño de cocina. Corta los pepinos en largo, en lonchas finas.
- 3
Reparte la mezcla de queso a una parte de las lonchas y rula cada loncha. Mete en un palillo una oliva negra. Ata el rulo con el palillo con la aceituna y guarda en un plato.
- 4
Sigue igual hasta acabar con todas las lonchas de pepino. Sirve de inmediato, bien frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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