Turrón de queso manchego con frutos secos
Es una receta ideal para tenerla ya preparada de unos días antes y ahorrarte un poco de trabajo el mismo día de la celebración. No olvides de acompañarlo con unos picos de pan o unas tostaditas y un buen vino, que en buenas celebraciones no falta nunca ¿verdad?
Un turrón salado que tienes que tienes que probar y que no puede faltar en tu mesa esta Navidad. Además puedes prepararla también con tu Thermomix (http://pazladeando.es/turrón-queso-manchego-frutos-secos-thermomix)
Turrón de queso manchego con frutos secos
Es una receta ideal para tenerla ya preparada de unos días antes y ahorrarte un poco de trabajo el mismo día de la celebración. No olvides de acompañarlo con unos picos de pan o unas tostaditas y un buen vino, que en buenas celebraciones no falta nunca ¿verdad?
Un turrón salado que tienes que tienes que probar y que no puede faltar en tu mesa esta Navidad. Además puedes prepararla también con tu Thermomix (http://pazladeando.es/turrón-queso-manchego-frutos-secos-thermomix)
Paso a paso
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Forra con papel film transparente un molde rectangular y reserva.
Si no tienes molde de turrón o similar, que sea rectangular, es muy fácil improvisar uno. Simplemente recorta a lo largo un brick vacío de leche o zumo. Quédate con la parte que no tiene el tapón. Lávalo y sécalo muy bien. Forra el molde con papel film. ¡¡Listo!! Yo esta vez he usado una bandeja de las de champiñones. Sale el turrón un poco más gordito, pero es un tamaño ideal.
- 2
Quita la corteza del queso y córtalo en trozos o rállalo y échalo en un cazo mediano.
Añade la nata para montar y ponlo a fuego suave, sin parar de remover con una cuchara, hasta que se funda. Que no llegue a hervir, pues se te podría quemar y nos daría un sabor que no queremos.
Una vez fundido, retira del fuego y echa la crema de queso. Bate con ayuda de un batidor de mano o con tu batidora eléctrica hasta que quede una mezcla suave y uniforme. - 3
Incorpora los frutos secos. Mezcla de nuevo hasta que se repartan bien por toda la mezcla. Rellena el molde.
- 4
Alisa la superficie y dale unos golpecitos para que te quede igualado en el molde.
- 5
Tapa con film y reserva en la nevera durante al menos 2 horas.
- 6
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